Wie Weihnachten im Land der Stevia gefeiert wird

(c) Rüdiger Helmreich, http://www.sayrueart.net

Weihnachten fällt in Paraguay in die heißeste Zeit des Jahres. Und damit sind nicht ausschließlich die Tages- und Nacht­temperatu­ren zwischen 37-  40°C gemeint, sondern das gesellschaftliche Leben schlechthin.

Es die Zeit der 3-monatigen Sommerferien, der Urlaubszeit und der unendlich ausgelassenen Fiestas. Und so wird auch Weihnachten sehr laut und ausgiebig, unter freiem Himmel gefeiert – ohne jedoch auch nur im Geringsten in Stress und Hektik auszuarten, denn nichts liegt dem Paraguayer ferner.

Hier nimmt man sich die Zeit, die es braucht – für alles.  Weiterlesen

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Knusprige Erdnusstrüffel – mit Stevia

 

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Allein das Wort „Trüffel“ versetzt echte Naschkatzen in reinste Verzückung. Die Geschmackknospen erwachen sofort in Vorfreude auf das Vergnügen, welches in phantasievollen Rezepturen bald auf der Zunge schmelzen könnte – auch wenn das Vergnügen meist seinen Preis hat – Kalorien.

Bei unseren Erdnusstrüffeln mit Stevia hingegen, darf ungestraft genascht werden und vielleicht ist es eine gute Idee, gleich die doppelte Menge herzustellen.

 

Zutaten für ca. 80 Trüffel :

½ kl. Tasse Stevia (Stevita Culinaria)
1 EL Margarine light
½ süße Sahne
½ EL Kakaopulver (mit Stevia gesüßt)
1 ½ kl. Tassen feine Haferflocken
1 kl. Tasse geröstete und zerstoßene Erdnüsse

 

 

Zubereitung:

 

Wir geben das Stevita Culinaria, die Margarine, die Sahne und das mit Stevia gesüßte Schokopulver in eine Schüssel und verrühren, mit viel Gefühl, alles gut miteinander bis eine cremige Masse entstanden ist.

Nun können die Haferflocken hinzu gegeben und gut untergerührt werden.

Von den zerstoßenen Erdnüssen nehmen wir 2 EL für die Dekoration ab; der Rest wandert in die Creme und wird darunter gezogen.

Die Trüffelcreme ist soweit nun fertig; sie sollte aber im Kühlschrank noch gut durchkühlen, damit wir daraus kleine Bällchen formen können, die wir zum krönenden Abschluss einmal durch die Dekor-Erdnüsse kugeln.

Nährwertangaben pro Trüffel:

Kalorien : 21 Kcal
Proteine : 0,62 g
Kohlehydrate : 52,05 g
Fett: 1,14 g.

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Rezept für Kürbiscreme mit Stevia

Trick or Treat – Süßes oder Saures? Wir haben uns für SÜSS entschieden – Süss wie STEVIA! Wohin mit all den Kürbissen jetzt im Herbst? Wir präsentieren Ihnen jetzt eine weitere Alternative.

Ich habe ein Rezept gefunden, welches ab sofort die ultimative Antwort auf die traditionelle Frage des Jack O’Latern „Trick or Treat“ oder „Süßes oder Saures“, darstellt: Süß, süßer, Stevia oder auch Kürbiscreme mit Stevia gesüßt.

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Yerbabuena-Shop ist wieder am Start

In der ganzen Umzugshektik hätten wir es nun beinah versäumt bekannt zu geben: unser Yerbabuena-Shop ist wieder mit seinem kompletten Sortiment am Start.

Um genau zu sein, haben wir bereits vor knapp zwei Wochen den Warenkorb wieder online gestellt, wobei wir den Versand leider erst eine Woche später durchführen konnten. Doch jetzt läuft alles wieder so, wie es sein sollte – nämlich glatt.

In den ersten Tagen hagelte es regelrecht Bestellungen für Stevia und Kräuter, aber auch die Yerba Mate-Liebhaber griffen sofort beherzt zu; offenbar standen viele Kunden bereits in der Warteschlange. Das hat uns natürlich sehr gefreut!

Besonders toll finden unsere Kunden jetzt, dass endlich wieder das komplette Sortiment im Angebot ist und bestellt werden kann.

Das derzeitige Sortiment besteht aus:

Jetzt, wo wir wieder vor Ort sind und mit den Anbietern direkt kommunizieren können, möchten wir unser Sortiment nach und nach um das ein oder andere Produkt erweitern. Dabei haben wir natürlich für Kundenwünsche immer ein offenes Ohr!

Schreiben Sie uns doch, was Sie in Zukunft gerne in unserem Sortiment sehen möchten. Wir freuen uns auf Sie!

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Stevia in Hülle und Fülle in Paraguay

Der Yerbabuena-Shop, bekannt für die hohe Qualität seiner Stevia-Produkte und die Frische seines Kräuter- und MateTee-Sortiments, wird in Kürze wieder seine Pforten öffnen.

Stevia im SupermarktSeit wenigen Wochen zurück in Paraguay, waren wir überrascht vom mittlerweile sehr breit gefächerten Angebot an Steviaprodukten im Land. Doch bei näherem Hinsehen mussten wir feststellen, dass die Auswahl zwar größer geworden ist, aber die Qualität sehr zu wünschen übrig lässt. Fast alle Produkte sind angereichert mit künstlichen Süßstoffen oder gar mit Zucker und nur ganz wenige sind überhaupt mit Stevia aus Paraguay hergestellt.

Yerbabuena-Shop bleibt seinen hohen Ansprüchen an Qualität und Nachhaltigkeit jedoch weiterhin treu und wird auch in Zukunft nur zertifziertes Stevia aus Paraguay, aus kontrolliert biologischem Anbau, anbieten. Selbstverständlich sind die Produkte frei von künstlichen Zusatzstoffen, was sich letztendlich auch im hervorragenden Geschmack niederschlägt.

Durch viele Anfragen wissen wir, dass unsere Kunden schon darauf warten, ihren Vorrat an Stevia wieder bei uns decken zu können. Diese Geduld wissen wir sehr zu schätzen und versichern Ihnen, dass wir es selbst kaum erwarten können, bald wieder Bestellungen im Shop abwickeln zu können.

Danke für Ihre Geduld und bis bald!

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Summertime-Rezept: Frozen Guayaba-Joghurt mit Stevia

Der Sommer – die Hitze – das Urlaubsfeeling – und die fast unbezähmbare Lust auf exotische Abkühlung? Die bekommt Ihr jetzt!
Unser Rezept für den FROZEN GUAYABA-JOGHURT bringt sogar mehr als Abkühlung – er duftet nach Süden und schmeckt nach Urlaub.

Absolut zuckerfrei, ist er ein Eisvergnügen ohne Reue!

Zutaten für 20 Portionen: Weiterlesen

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