Mouse au Chocolate – Gaumenfreude mit Stevia

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Mouse au Chocolate – sahnig süße Schokaldencreme – mit einem Schwupps Sahne obendrauf – wer könnte da widerstehen?

Und jeder, der mit jedem Löffelchen dabei den Kalorienzähler im Hinterkopf ticken hörte und schon immer davon träumte … diese schokoladige, cremige Versuchung OHNE schlechtem Gewissen genießen zu dürfen, darf aufwachen – und genießen

Bei nachfolgendem Rezept dürfen Sie nach Herzenslust schlemmen – garantiert!

Zutaten für 15 Portionen:

  • 1 kl. Tasse Milchpulver
  • ½ kl. Tasse kochendes Wasser
  • 1 Teelöffel Margarine
  • ½ Tasse Stevita Culinaria
  • 1 Päckchen Gelatine
  • 3 Eiweiß
  • 1 Päckchen süße Sahne (light)
  • 2 Esslöffel Stevita Kakaopulver.

Zubereitung:
Das Milchpulver, heißes Wasser, die Margarine und Stevita Culinaria 5 Minuten lang schlagen, bis eine sahnige Milchcreme entsteht.Die Gelatine in 8 Esslöffel kochendem Wasser auflösen.
Das Eiweiß zu steifem Schnee verschlagen.
Die süße Sahne nun mit der Milchcreme und „Sevita Chocolate“ verrühren.
Abschließend die aufgelöste Gelatine hinzufügen und ganz vorsichtig den Eischnee unterheben.
Die Mouse au Chocolate kann nun in Schälchen gefüllt und in den Kühlschrank gestellt werden.

Nährwert pro Portion:
Kalorien: 68,33 Kcal
Proteine: 3,51 g
Kohlehydrate: 7,04 g
Fett: 2,90 g

Über Yerbabuena - die Stevia-Kenner

Dieses Blog berichtet aus Paraguay - der Heimat der Stevia. Gerne teile ich mein Wissen über Stevia mit meinen Lesern und stehe für Fragen zur Verfügung. Kunden, die das echte Stevia in Bio-Qualität in größeren Mengen einkaufen möchten, stehe ich gerne als Vermittler zur Verfügung. Sprechen Sie mich an!
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